Vi prøver nogle forskellige teknikker af til at dyrke på trods af kvikgræs. Her graves et højbed i to spadestiks dybde. Det øverste lag lægges i en bunke og det nederste i en anden bunke. Når hullet er gravet lægges bunken fra det øverste lag nederst, så et lag med kviste og så fyldes jorden fra bunken med det nederste lag på.
Det er hårdt at grave i den lerede jord, så det bliver ikke et særlig stort højbed. Heldigvis hjælper hønen til.
Søndag med besøg af Signe fra Skovhaven i Valbyparken og Braden fra Seattle, Washington der besøger Den Demokratiske Skole i Danmark.
Vi satte mængder af fede hvidløg samt en del jordbærplanter, som Rikke havde med og som nu slanger sig igennem hvidløg af flere varianter – bl.a. estisk rød slangehvidløg fra Frøsamlerne, danske økologiske hvidløg fra Lotte Ravn Lei og de franske Ail Rose de Lautrec.
Og så var det Stefans fødselsdag. Rikke og pigerne havde kakao og hjemmebagte boller med. De blev nydt med Halits honning og fødselsdagssang!
Og det skete i juli: Der høstes og plukkes på livet løs i vores permahave.
Der er flere billeder i Galleriet.
Vi bliver længe i haven og når vi kommer hjem så skal der sorteres, ribbes, skylles, fryses, skoldes, koges, syltes, spises og meget, meget mere.
Det er søndag d. 2. oktober. I solblandet dis presser vi æblesaft af ca 40 kg skønne permaæbler, som har ligget en uge og eftermodnet i en balje med hø henover.
Vi er fem om arbejdet og det tager os ca 3- 4 timer at vaske, skære, kværne, presse og tappe omkring 16 liter fantastisk æblemost.
Se flere billeder i album eller galleri.
6-7-2011, Permahaven Gulereers første slyngning.
Cristina og jeg kørte fra København kl. 6 onsdag morgen og lidt i syv stod vi foran stadet i fuld mundering; klar til vores første honninghøst. Det var en skøn sommermorgen med strålende sol og ikke en vind der rørte sig. Bierne var stille og rolige. Stadet står i skygge om morgenen så de var nok lige begyndt at røre på sig.
Vi får altid at vide at vores bier er så søde. Det synes vi også. Jeg opdagede et kvarter ind i seancen, at jeg havde glemt at lyne lynlåsen på bidragten.
Efter at have kigget på hver en ramme i magasinet bestemte vi os for kun at tage tre rammer ud til slyngning. De var flotte og med lukkede celler.
Oven på det måtte vi have os noget morgenkaffe.
Og derefter tog vi over til Halit, som ville hjælpe os med at slynge. Halit havde lånt en elektrisk slynge af en nabo, så selve den proces gik meget nemt.
Lidt senere komme Tony og Inga forbi og fik smagsprøver.
Da vi havde fået tappet det hele viste det sig at vi havde høstet 8 kilo honning!! Dvs at der der var næsten 3 kilo på hver ramme.
Rasmus kom og vi fik det hele tappet på glas. Det blev 18 glas i alt! Vi var meget glade.
Så skulle slyngerummet og alt udstyret rengøres. Det tog sin tid, men da vi smagte honningen var det det hele værd!
Tusind tak til Halit for hjælp og vejledning. Og til bierne for honningen!
Vi glæder os allerede til næste høst.
