Vi beskærer hasseltræerne, som virkelig trænger.
En af gangene i Rosenmarken bliver belagt med et dejligt uldtæppe – der var en besøgende der fortalte os at det skulle afskrække dræbersnegle, så da vi havde en sæk stående fra Gert på bisløjden, så kom det straks ud at ligge. En anden gang har knækkede nældestilke, som også er dejlige at gå på. OG effektive til at holde græsset nede.
Komposten nyder også godt af hasseltræbeskæringen. Den får et lag hasselgrene med rådne nedfaldsæbler ovenpå!
Arbejdet med bladdækning af bedene fortsætter. Elma kigger med!
Der bliver hentet en sjov peberfrugt i drivhuset.
This is how to make Bill’s tomato and spinach sauce. It makes enough for two hungry people (300 gr pasta). You take an onion, slice it (very thin) from pole to pole. Heat in olive oil. Add one mild, finely chopped green chili, and one clove finely chopped garlic, 2 sage leaves and 1/2 tsp crushed rosemary, salt and pepper. Coarsely chop 7 – 9 medium sized tomatoes and add to the pot. Let it simmer – stir occasionally – for 1-3 hours (the longer the better!). Just when you put the water for the pasta to boil, add 7 handfulls of fresh spinach to the tomato sauce and cook. Take the sauce off the heat 3 minutes before the pasta is done, and let it sit and cool. Add another clove of finely chopped garlic and some basil. Drain the pasta, mix in the sauce, and serve.
Vi høster stadig dejlige hokkaido fra plastikmarken.
Benedicte tromler gangene i Rosenmarken – det sidste nye tiltag i kampen mod græsset.
Jordbærbedet får blade.
Vi fandt pludselig nogle kartofler, som vi havde glemt at vi havde sat. Det var en skøn overraskelse! Efter vi havde gravet dem op dækkede vi med blade, som Bill hentede ned ved søbunden.
Her ser man hvordan hokkaidoplanter tager sig ud i begyndelsen af oktober. Og Rosenmarken set fra øst med de fine bronzefennikel, der svajer i forgrunden.
Før vi tager hjem samler vi valnødder og lægger til tørre.
