Dette kan ikke rigtig kaldes en opskrift, snarere en mad-idé.
Pluk en masse dejlige mælkebøtteblade, vask dem, tør dem i et klæde, hæld lidt olivenolie over og drys med salt. Uhmmmmm!
All posts by charlotte
Skærtorsdag
Skærtorsdag i fuld sol og blå himmel hele dagen.
Altimens høns og hane vimsede rundt fik vi rettet op på stisystemet fra i søndags, imellem de nye højbede, sådan at de fik den ønskede vifteform.
Kvikgræsset fik en tur med lugejernet og vi lavede en bænk til at nyde Rosenmarken fra af nogle gamle paller.
Rikke og Emma malede drivhus.
Palmesøndag
På bare en uge er rabarberen vokset sig til store blade fra at have ligget som små røde knolde sidste uge.
Jeg er ret sikker på, at det er hvidplettet lungeurt (Pulmonaria off.) blomstrer over det meste af volden op til nåletræerne.
Vi høster nælder til pesto og mælkebøtteblade til salat.
Solen skinner og foråret er på vej
Vi begynder at føle at vi skal have fart på med forberedelserne ind for foråret. Komposten soldes, der anlægges gange mellem de eksisterende højbede – og planlægges nye højbede. Hvidløgene er allerede kommet godt op og jordbærplanterne spirer fint under bladene. Rabarberen viser de første røde knolde.