Vinterløg

Vinterløg
Vinterløg

Oprydningen efter snefaldet i oktober, der tog hårdt på både vores drivhus og vores træer fortsætter stadig. Mange grene er knækkede/flækkede og vi saver og klipper til, så sårene nemmere kan heles. Bladene rives sammen og lægges på bedene for at tilføje organisk materiale – guf for jord og orme!

Rebecca er fantastisk til at finde lækkerier i Permahavens skafferi. Denne søndag er det en pose lækre miniløg, hun tryller frem fra drivhusets gemmer.
De bliver en lækker ret derhjemme: Permaløg – marinerede i olivenolie og frisk timian med et drys kommen, siden bagt ved lav varme i ovn.

Oprydning efter snestorm
Oprydning efter snestorm

Velkommen til et nyt permaår i Permahaven Gulereer!

Hyben fra hunderose.
Hyben fra hunderose.

Vi lægger stærkt ud med en delikat januarmåneds permaspise, her fra Permahaven Gulereer i Reerslev ved Hedehusene på Sjælland:

Hybensuppe af hunderose.
Fuld af C-vitaminer og andre gode sager. Lad nogle sidde til fuglene, som også menes at have glæde af de sunde frugter her om vinteren.
Find opskriften under ‘Opskrifter’ her på siden.

 

Åben havelåge 30. august

INVITATION til åben havelåge i Permahaven Gulereer

Søndag d. 30. august 2015 kl 13-15

Permahaven Gulereer er Danmarks ældste permakulturhave. Søndag d. 30. august byder vi interesserede ind for at se haven og det, vi arbejder med. Sidste år var åben havelåge i maj. I år får I mulighed for at opleve høsttiden i haven.

Foruden rundvisning og fortællinger om haven byder vi på te og kaffe samt brød og lidt spændende spiseligt fra haven. Man kan tage madpakke og picnictæppe med.
Vi glæder os til at se jer.

PRAKTISK: Der er ikke toilet og rindende vand i haven. Tag en flaske vand med.

Adresse og transportIMAG6612

 

Bærhimmel – vær med!

IMAG6387 IMAG6391 IMAG6393Kære Gæst

Vi har så mange bær, at vi ikke kan følge med. Der er solbær og ribs i lange baner, hindbær (lidt kvæstede af ugens regn) og rundt om i havens mange kroge små hvide og røde skovjordbær.

Vi er i haven hver søndag og også andre dage, så skriv eller ring, hvis du har lyst til at være med. Vi glæder os til at se jer.

Hvide skovjordbær, røde jordbær og sødskæmfrø fra et par uger siden
Hvide skovjordbær, røde jordbær og sødskæmfrø fra et par uger siden

IMAG6623Mange hilsener fra os

Forår i haven

Der er travlt i haven, for det er jo den tid, hvor alt skal i jorden, både inde i drivhuset og ude. Denne blomstrende blommegren er fra sidste søndag, og mon ikke vi ser flere i morgen?

IMAG5620IMAG5623
IMAG5628IMAG5626

Vi har haft en mark dækket med plastik for at få kål på græsset, og i år skal al plastikken væk. Vi har plantet bittesmå træer og buske med masser af plads imellem: Pære, æble, aronia og sibirisk blåbær, også kendt som honningbær. Nu er vi ved at etablere bunddække: citronmelisse, jordbær, oregano, scorzonera, alle flerårige, samt dejlige honningurt og morgenfruer, der selvsår lidt, men er enårige. Her plukker vi brændenælder bag nye bede med jordbær og hvidløg. Rundt om er der sået honningurt og morgenfrue (meget små/stadig frø).

Derudover skal marken bruges til de ét-årige afgrøder i disse år, hvor der jo ikke er skygge og heller ikke så veletableret bunddække. Vi fik nogle rækker af læggekartofler i jorden med valske bønner i mellem, nogle  spændende sorter fra frøsamlerne, som vi glæder os til. Og så har vi sået dild, bare fordi det er dejligt!

IMAG5616IMAG5615

Inde i drivhuset vovede vi at sætte de første tomatplanter, selvom det ikke var maj endnu, og se, hvor de så fine ud for nogle dage siden! Det pibler også frem med spinat, salat og radiser.

Det er bare lykke.