Urtethe fra Goetheanums have

Tak for åben have – og Goetheanums urtethe

Vi havde åben have i søndags og glemte at skrive om det her på hjemmesiden! Men på facebook og i lokalavisen var det annonceret, og det var en herlig dag. Vi siger hjerteligt tak for besøget.

Efter at have plukket så mange vindruer, ribs og solbær, at vi var ved at segne, plukkede vi urter og blomster til the: rosenkronblade, morgenfruekronblade, skovjordbærblade, hindbærblade, mynthe ….. read more

IMG_2457

Forårsspise

IMG_5194

Brændenælder er en forårsdelikatesse. Det skal være de spæde toppe af de tidlige brændenælder man plukker. Det er bedst at have et par tynde handsker på – så kommer fingrene ikke til at ‘brænde’ sidenhen.

Før du begynder at kokkerere med nælderne, skal de lige skylles. Det gør nemmest i fx en salatslynge: Slyngen fyldes med vand og nælderne lægges i sigten, som så plaskes op og ned i vandet. Så bliver de skyllet uden at du behøver at røre ved dem med fingrene.
Man kan lave read more