Hvis du har en god skarp kniv, så er denne salat hurtig og nem at lave.
Del en spidskål på langs og skyl den godt. Snit den så, så fint du kan.

Dressingen kan være så simpel som olie, eddike, salt og et par dråber vand.
Jeg bruger mest æblecidereddike, som jeg synes passer perfekt til kålen.
Nogle gange kommer jeg lidt spidskommen i; andre gange timian.
Salaten kan holde i flere dage.